大麥若葉是大麥生長到20—30公分的幼苗，此時期的幼苗所含各種營養(yǎng)素最為豐富，所以我們只選用此時期的幼苗為原料。大麥若葉青汁是一種均衡含有人體所需六大基本營養(yǎng)素及幾十種微量元素、具有顯著排毒功效，并可營養(yǎng)細(xì)胞的高堿性純天然健康食品。整個種植、生產(chǎn)、加工過程中，不使用任何農(nóng)藥及色素、香料、防腐劑等添加劑，保證100%純天然，含有多種天然維生素及礦物質(zhì)（不同于化學(xué)合成品）維生素、礦物質(zhì)雖然在人體內(nèi)總的比例不高，但是卻參與了人體一些重要的生命活動，比如能量代謝、細(xì)胞的修復(fù)、酸堿的平衡、各種激素類生成、免疫細(xì)胞的維護(hù)等等。并且很多維生素，比如VA、VC、VE等都是很好的抗氧化成份。天然豐富礦物質(zhì)決定了大麥若葉的高堿性度　人類80%的疾病與酸性體質(zhì)有關(guān)，酸性體質(zhì)是百病之源，大麥若葉的堿性度高達(dá)66.5，被譽為“堿性食物之王”，可以中和體內(nèi)酸性毒素、平衡酸堿、有效改善酸性體質(zhì)。