可以。

銀耳和牛奶都是常見的食物，銀耳中所含的成分與牛奶所含的成分不存在配伍禁忌，一起食用也不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以銀耳可以和牛奶一起煮著吃。

銀耳和牛奶都是比較有營養(yǎng)的食物，銀耳富含膠質(zhì)、氨基酸、碳水化合物等營養(yǎng)成分；牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣元素、碳水化合物等營養(yǎng)成分，將銀耳和牛奶一起搭配煮制，食用后具有補(bǔ)充營養(yǎng)、滋陰補(bǔ)氣、潤肺止咳、潤腸通便、美容養(yǎng)顏的作用。