西洋參是不建議直接嚼著吃的。因?yàn)槲餮髤⒌乃幮С煞质窃谒新尫诺模绻苯咏乐?，藥效成分會被破壞，影響藥效。此外，西洋參的口感也不是很好，有一種非常苦澀的味道，很難咀嚼和吞咽。如果直接嚼著吃，會對口腔和消化系統(tǒng)造成一定的刺激和負(fù)擔(dān)。如果想要食用西洋參，最好的方法是將其泡水或煮湯。將西洋參泡水或煮湯，可以充分釋放藥效成分，同時(shí)也可以去除苦澀味道，更容易食用。
