花菜在冰箱里可以保存2到7天，如果放置一個(gè)禮拜后沒有出現(xiàn)腐爛變味的情況，理論上是可以食用的。但是需要注意的是，花菜的口感和營養(yǎng)價(jià)值會(huì)隨著時(shí)間的推移而逐漸降低，亞硝酸鹽的含量也會(huì)在短時(shí)間里下降后開始上升。因此，建議在購買花菜后盡快食用，以保證其最佳的品質(zhì)和口感。
