骨組織由有機質(zhì)和無機質(zhì)兩種成分構(gòu)成。膠原蛋白占有機質(zhì)的90%以上，它的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)對維持骨結(jié)構(gòu)的完整及骨生物力學特性非常重要。 當人體缺乏膠原蛋白時，則不易固定鈣質(zhì)，因而鈣質(zhì)流失，進而影響到骨質(zhì)密度而造成骨質(zhì)疏松。服用膠原蛋白可以有效補充人體流失掉的膠原蛋白，以容納鈣質(zhì)等無機及有機物質(zhì)，有助于預防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生和發(fā)病后受傷部位的愈合。