世界許多專家的調查研究認為：鈣缺乏癥是目前威脅人類的一種嚴重疾患，使全球億萬人口遭受精神和肉體的巨大折磨，直接影響著人類素質的提高。專家們呼吁社會各界應予以高度重視！ 胎兒從母體得到的鈣，有99％用來制造骨骼，僅剩下1％以離子鈣的形式游離在血液中，叫做"血清鈣"。但資料表明：降生以后，每個人都步入不同程度的缺鈣境地。任何年齡的人都缺鈣，兒童和老年人更為嚴重?？茖W家發(fā)現(xiàn)，自20歲開始，骨骼的總重量以每年1％的速度在遞減，50歲以后，骨總重量已減輕30％——這是一個科學而又驚人的結論。 由于"鈣饑餓"，導致了體內的所謂"鈣搬家"。就是說，骨頭的鈣不斷脫逸到血液中去維持血清鈣的正常水平。骨鈣同血清鈣之間的比例，必須長期保持著平衡，否則，就會產(chǎn)生"鈣搬家"，這樣的反常鈣代謝失衡。一個人在數(shù)天或一二個月內的鈣饑餓暫不影響血清鈣，但若照此下去，就會發(fā)生缺鈣疾病了：兒童表現(xiàn)為毛發(fā)稀疏、厭食、煩躁夜驚、佝僂病等；青少年的骨骼發(fā)育不良，視力障礙等；孕婦的腰腿酸痛，并影響胎兒發(fā)育，甚至畸胎等；中老年人的骨質疏松癥、骨質退行性增生、結石癥、高血壓、糖尿病、癡呆癥等等。