如果將水果浸泡在醋酸里發(fā)酵，讓醋酸桿菌去錘鏈其它菌種一段時日，可防止懶菌的產(chǎn)生，將來喝進胃里就能大大提高存活率，酵素活菌只有在進入小腸甚至進入大腸，才能把它的功能發(fā)揮得淋漓盡致。 用醋浸泡水果釀造酵素，除前面所言可以抑制果酸酒化，更重要的是能夠防止其它有害菌的侵襲，確保釀造酵素的成功。「酵素」具有很強的解毒功能，除了能夠排除宿便以外，兼具分解積存在血液里的毒素之大用。醋做為清除宿便的能力也甚強，因此長期受到胃腔宿便引起的口臭所苦的人，就讓醋浸的酵素來為您舒困吧！