一、核桃仁是一種營養(yǎng)價值很高的食材，特別適合老年人和兒童食用。將核桃仁加入月餅中，不僅口感極佳，而且營養(yǎng)豐富。

二、杏仁具有一定的藥用價值，略帶苦味。但是在制作月餅時，經(jīng)過深加工后，苦味已經(jīng)被基本去除，因此食用起來口感也非常不錯。

三、瓜子仁即葵花籽仁，做成月餅非常香脆可口。

四、芝麻仁是五仁月餅中的一種重要食材，包括黑芝麻仁和白芝麻仁。它富含營養(yǎng)，有助于健腦益智。

五、花生仁是五仁月餅中添加最多的食材之一，經(jīng)過炒制后制成香酥可口的花生碎，加入五仁月餅中，非常增添口感和香氣。