1.準備好山楂和水。山楂的選購要注意質量，最好選擇新鮮的山楂，不要有蟲蛀、霉變等情況。水的選擇也很重要，最好使用純凈水或者礦泉水。
2.將山楂洗凈，去掉果核，然后切成小塊。切的大小可以根據(jù)個人口味來決定，一般來說，切成小塊熬出來的山楂水更容易入味。
3.將山楂塊放入鍋中，加入適量的水，一般來說，山楂和水的比例是1:10左右。然后將鍋放在火上，大火煮沸后轉小火慢慢熬煮。
4.根據(jù)個人口味加入適量的冰糖或者蜂蜜，使山楂水更加甜美可口。
