建議每次食用蕨菜不要超過100克，而且最好不要每天都吃。蕨菜中含有一定量的草酸，如果攝入過多，會影響人體對鈣的吸收，從而導致骨質疏松等問題。蕨菜中還含有一些抗凝血物質，如果攝入過多，會增加血液凝固的風險，對于一些血液疾病的患者來說，就需要特別注意了。此外，蕨菜中還含有一些藥物成分，如果與某些藥物同時食用，可能會產生不良反應。比如，蕨菜中含有一種叫做蕨菜素的物質，如果與某些降壓藥同時食用，可能會導致血壓過低。
