可以將未熟透的杏子放在室溫下放置一段時(shí)間，讓它們自然成熟。這個(gè)過(guò)程需要耐心等待，一般需要幾天到一周的時(shí)間。如果杏子的外皮已經(jīng)有些微微發(fā)黃，就說(shuō)明它們已經(jīng)開(kāi)始變軟，這時(shí)候可以嘗試一下是否已經(jīng)熟透了。其次，可以將未熟透的杏子放在一個(gè)有氧氣的環(huán)境中，這樣可以加速它們的成熟過(guò)程?？梢詫⑿幼臃旁谝粋€(gè)紙袋中，然后將紙袋口封緊，這樣可以讓杏子的成熟氣體在袋子內(nèi)循環(huán)，從而加速杏子的成熟。這個(gè)方法需要注意的是，袋子中的氧氣不能過(guò)多，否則會(huì)導(dǎo)致杏子腐爛。