黑布林成熟度的判斷主要是根據(jù)果實(shí)的顏色和硬度來(lái)確定。成熟的黑布林酸果實(shí)表面呈現(xiàn)出深紫色或者近黑色，果實(shí)稍微有些軟，但是不會(huì)太軟，手感彈性適中。如果果實(shí)顏色偏綠，手感硬度較大，那么就說(shuō)明黑布林還沒(méi)有完全成熟。成熟的黑布林酸果肉柔軟，口感細(xì)膩，味道酸甜可口，而未成熟的黑布林酸果肉則會(huì)比較硬，口感不佳，味道也會(huì)比較酸澀。因此，如果我們吃到的黑布林酸口感不佳，很有可能是因?yàn)樗€沒(méi)有完全成熟。如果黑布林變軟了卻還是酸澀，可能是受到損傷或是被擠壓導(dǎo)致未成熟的黑布林變軟了。