選擇新鮮的山竹是保存的關(guān)鍵。在購(gòu)買山竹時(shí)，應(yīng)該選擇表面光滑、果皮鮮艷、果實(shí)有彈性的山竹，這樣的山竹比較新鮮，保存期限也會(huì)更長(zhǎng)。山竹的保存溫度也很重要。山竹的保存溫度應(yīng)該在10℃左右，太高或太低都會(huì)影響山竹的品質(zhì)。如果家里沒(méi)有冰箱，可以將山竹放在陰涼通風(fēng)的地方，但是要避免陽(yáng)光直射。如果山竹已經(jīng)切開，應(yīng)該將剩余的部分用保鮮膜包好，放在冰箱里保存，以免細(xì)菌滋生。