我們需要知道蒸香腸的熟透程度是根據(jù)它的顏色和質(zhì)地來(lái)判斷的。一般來(lái)說，蒸熟的香腸應(yīng)該呈現(xiàn)出深棕色或者紅棕色，而且質(zhì)地應(yīng)該比較緊實(shí)，有一定的彈性。也可以用筷子或者牙簽等工具來(lái)檢查香腸的熟透程度。將筷子或者牙簽插入香腸中心，如果插出來(lái)的時(shí)候沒有血水或者肉汁流出來(lái)，那么說明香腸已經(jīng)熟透了。我們還可以用溫度計(jì)來(lái)檢測(cè)香腸的熟透程度。將溫度計(jì)插入香腸中心，如果溫度達(dá)到了70℃以上，那么說明香腸已經(jīng)熟透了。