綜合考慮，將西洋參放在冰箱里保存是比較好的選擇。如果將西洋參放在冰箱里保存，可以有效地延緩其營養(yǎng)成分的流失。冰箱的低溫環(huán)境可以減緩西洋參中的酶活性，從而延緩其營養(yǎng)成分的流失。此外，冰箱中的濕度也比較低，可以避免西洋參受潮發(fā)霉。因為常溫下的環(huán)境相對潮濕，容易使西洋參受潮發(fā)霉。此外，常溫下的環(huán)境也容易受到氧氣、光線等因素的影響，從而加速西洋參中營養(yǎng)成分的流失。