一般來說，馬蹄削皮后變黃是因為氧化作用導(dǎo)致的，這是一種正常的現(xiàn)象。大家可以試試用鹽水浸泡，將削皮后變黃的馬蹄放入鹽水中浸泡一段時間，將適量的鹽加入清水中，使其呈現(xiàn)出飽和狀態(tài)，然后將馬蹄放入鹽水中浸泡10-15分鐘即可。第二種方法是用醋水浸泡。清水中倒入適量醋，然后將馬蹄放入醋水中浸泡10分鐘即可。
