酸筍腌的時候需要放鹽嗎
回復(fù)時間：2021-05-27 07:34:36
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自己去制作酸筍口感是非常的不錯的，而且可以最大限度的去保證衛(wèi)生，自己腌酸筍的時候也是需要去放鹽的，除了需要放鹽需要準備泡椒、冰糖，或者是干辣椒，白醋，新鮮的竹筍等等，要把竹筍洗干凈剝皮，然后洗鍋燒水，把竹筍放到開水當中燙幾秒，然后在冷水當中浸泡一晚上，中途建議而更換多次水可以有效的去除酸筍里面的澀味兒，然后放在一個無水的容器當中，放入鹽干辣椒泡椒或者是泡椒湯，冰糖密封腌制就可以。
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回答時間：2021-05-27 07:36:36
