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富含磷脂的食物這么多，為何還要補充？

回復(fù)時間：2014-06-24 04:51:00 164次

因為磷脂不耐熱，超過50攝氏度后其活性就喪失了，因此烹飪食物時很容易被破壞。另外由于每顆黃豆大約含1.3%-2.1%的磷脂，如果每天需要攝取3克大豆磷脂，就得吃5-6公斤黃豆。而現(xiàn)代人學習負擔重,用腦過度，生活及職場壓力過大，磷脂消耗增加?；谏鲜鋈矫嬖?，所以需要額外補充磷脂。

內(nèi)容僅供參考 回答時間：2014-06-24 04:53:00

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